1,023 easy and fully explained recipes, with 11,219 photos and 77 videos

Coupe ‘Le colonel’ sorbet citron, vodka

Accompagnée de cigarettes russes, la coupe ‘Le colonel’ sorbet, vodka peut être servie comme un dessert pour adultes

15,2615/5 for 8 ratings
Grade this page:

Last modified on: February 23th 2014

A recipe from: Henrietta
Category : Drinks and cocktails/Ice-cream and sorbets

you will need:

Ingrédients :
• 2 boules de sorbet citron vert
• 10 cl de vodka
• un peu de chantilly

Pour le sorbet au citron vert :
Pour environ 3/4 de litre de sorbet
4 gros citrons verts
120 g de sucre
300 ml d’eau
2 blancs d’œuf

Step by step recipe

Préparation : du sorbet citron

a/Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau et le jus de citron pour former un sirop de citron. Porter à ébullition et couper le feu lorsque le sucre est complètement dissout. Laisser refroidir complètement.

B/Monter les blancs en neige. Les mélanger délicatement au sirop de citron.
Si le mélange n’est pas parfait, pas de panique, la turbine achèvera d’homogénéiser le mélange au fur et à mesure de la formation du sorbet.
Mettre à turbiner .environ 35 mn
Dressage :
1. Mettre les boules de sorbet citron dans une coupe
2. Ajouter la vodka sur les boules de sorbet
3. Ajouter la chantilly et servir bien frais


Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 mn
Pour 2 Personnes

Post your comment or question

You are welcome, if you wish, to comment on this page: why you like it or not, what you have changed, what results it gave, point out a mistake or omission, etc. You can also ask a question. I answer all questions (in a broken English, sorry) unless someone else does it before me.
Please feel free to say what you think, I'm always very interested in your opinion. Your comment will appear on line with the page, so please write in standard readable English, not SIM or only in CAPITALS, otherwise your comment may be rejected.

Please look at advice for submitting a comment or image (what you should or should not do). By the way, don't type your e-mail address in the comment, otherwise you might be spammed.

I am not a leaving thing

Back to top of page